VYJÁDŘENÍ LÁSKY! Valentýnské krekry z brandy těsta s tvarohovým krémem a malinami. Jedná se o klasický dezert, který opravdu milujeme a který je na Valentýna jako stvořený. ..a zde je recept na tyto sladké koláčky lásky!
Těsto choux (na cca 8 ks): 100 g másla, 200 ml vody, 1 lžíce surového třtinového cukru, 1 špetka soli, 125 g špaldové mouky, 3 bio vejce
Tvarohový krém: 200 g smetanového sýra, 200 g šlehačky, ¼ lžičky mleté vanilky, ½ bio citronu nebo limetky, nastrouhaná, 2 lžíce moučkového cukru
Ozdoba: mražené rozmrazené maliny nebo čerstvé maliny, moučkový cukr na poprášení.
Příprava:
Těsto choux: přiveďte vodu s máslem, solí a cukrem k varu. Přidejte mouku najednou a promíchejte ji dřevěnou lžící. Míchejte, dokud se na dně nevytvoří bílá vrstva. Hrudku těsta přendejte do mísy. Jedno po druhém důkladně vmíchejte každé vejce mixérem (těsto by nyní mělo být pěkně hladké). Těsto naplňte do zdobicího sáčku a na plech vyložte růžičky (o průměru asi 5 cm). Pečte v předehřáté troubě při 190 °C asi 30-35 minut, dokud pěkně nevykynou a nezískají zlatohnědou barvu (během pečení neotvírejte dvířka trouby). Po vypnutí trouby je nechte vychladnout. Všimněte si, že jsou lehké jako pírko, protože mají uvnitř velkou dutinu připravenou k naplnění.
Náplň: Smetanu vyšlehejte do hladkého krému se smetanovým sýrem, cukrem, vanilkou a citronovou kůrou. Nalijte krém do zdobicího sáčku s velkou hvězdicovou tryskou.
Malinová náplň: maliny náplň zcela rozmrazte mražené maliny, smíchejte je s cukrem a citronovou šťávou a rozmixujte na malinovou omáčku.
Rozkrojte je vodorovně na polovinu. Spodní části krémových koláčků potřete malinovou omáčkou. Navrch naneste krém a přiklopte víko. Ozdobte je několika malinami a případně posypte moučkovým cukrem. Krémové koláčky podávejte ihned nebo je uložte do chladničky.
Objednejte si ho u nás ještě dnes a do konce týdne to ještě stihneme. Skvělou volbou bude třeba zrovna naše novinka Florinda – La Dispensa. Na výběr je z několika nádherných vůní těchto skvělých rostlinných mýdel. Mýdla máme také v ...
Už jste o takové kosmetice slyšeli?Jako první vám představíme kolekci Delicato D´Asina z oslího mléka. To je kosmetika, která je díky své jedinečné kombinaci živin, skvělou volbou pro vaši suchou, ale i jemnou pleť! Společně s bambuckým máslem, arganovým a ...
Chtěli bychom vám představit horkou novinku, a to doslova! Zrovna jsme naskladnili skvělé produkty od značky Florinda – La Dispensa. Tato italská značka nabízí velmi zajímavé rostlinné kosmetické produkty. Navíc jsou nádherně voňavé a šetrné k vaší pleti. A co ...
