Zvláštní dort pro zvláštní den. Náš oblíbený jahodový srdíčkový dort. Napadlo nás, že se s vámi dnes podělíme o tento jahodový koláč a naladíme vás tak na sladký víkend. Složení: (pro dortovou formu ve tvaru srdce nebo pružinovou formu – přibližně 24 až 26 cm).
Piškotový dort: 4 velká bio vejce, 80 g třtinového cukru, 160 g špaldové mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1 špetka vanilky, mletá
Na potření: 3 lžíce jahodového džemu, 2 lžíce citronové šťávy
Na krém: 400 g tvarohu, 100-150 g moučkového cukru (podle toho, jak sladké to máte rádi), 2 lžičky bio limetkové kůry, 2-3 lžíce limetkové šťávy, 400 g šlehačky (smetany), 6 listů organické želatiny, 500 g jahod Na ozdobu: 200 g šlehačky (smetany), 2-3 lžíce moučkového cukru, trochu limetkové kůry, 250 g jahod hrst čerstvé máty nebo meduňky, 2 lžíce jahodového džemu, 1 lžíce citronové šťávy
Příprava:
Dort: Vejce vyšlehejte s cukrem v kuchyňském robotu do pěny (přibližně 5 minut). Vmíchejte 4-5 lžic horké vody. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vanilkou a opatrně vmíchejte. Směs nalijte do formy ve tvaru srdce (vyložte ji pečicím papírem nebo vymažte tukem) a pečte při 180 °C přibližně 22-25 minut (vyzkoušejte tyčinkou). Nechte vychladnout.
Krém: Tvaroh smíchejte s cukrem a limetkovou kůrou do hladka. Šlehačku ušlehejte do tuha a do krémové konzistence. Namočenou želatinu rozpusťte v horké limetkové šťávě v malém hrnci. Vmíchejte 2 lžíce tvarohového krému a poté přidejte do celého tvarohového krému a promíchejte. Nakonec vmíchejte tuhou šlehačku. Dokončení dortu Piškotový základ jednou vodorovně rozřízněte ostrým dlouhým nožem na dort napůl. Jeden základ položte na dortový talíř (dortovou formu použijte jako okraj kolem dokola). Zahřejte jahodový džem s citronovou šťávou a potřete jím základ. Na základ rozprostřete jahody a poté je zalijte krémem. Druhou vrstvu dortu potřete jahodovou marmeládou a položte ji na krém marmeládou dolů. Dort nechte ztuhnout v lednici, dokud tvarohový krém neztuhne (nejlépe přes noc).
Nyní je čas na výzdobu! Šlehačku ušlehejte do tuha a do krémové konzistence. Vmíchejte cukr a limetkovou kůru. Povrch dortu potřete trochou krému a po obvodu vytvořte růžičky. Jahody nakrájejte na půlky nebo plátky a ozdobně je naaranžujte na dort. V případě potřeby zahřejte jahodový džem s citronovou šťávou a jahody jím potřete. V případě potřeby ozdobte čerstvými lístky máty.
Jelikož bývá předvánoční čas celkem hektický, hlavně nezapomeňte na péči o sebe samé. Proto tu pro vás máme kolekci Sweet Grace řady Bodycare & Laundry care od Bridgewater. Opět se obklopíte vaší oblíbenou vůní andělských křídel. Tato sladká vůně čaje ...
Už jste narazili na naše květinové stolky a krásné svícny? Jsou jednoduché a tak vám skvěle doplní váš interiér. O svátcích můžete stolky ozdobit našimi svícny a po zbytek roku vám může sloužit jako malý odkládací či konferenční stoleček. Skleněné ...
Tito rozkošní látkoví andělíčci, myšky nebo krásné kovové věnečky či stromky se vám budou určitě líbit. Andělíčky u nás najdete i ve dřevěné variantě. Můžete je použít jako dekoraci na věnec, komodu či poličku, nebo je můžete kamkoliv pověsit. Naše ...
